اليكم في الأسطر القادمة طريقة تحضير
عجينة القطايف :
أولاً يخلط كوبين طحين مع ثلاث أكواب ماء ونصف كوب سكر
ونصف كوب سميد وثلاث ملاعق صغيرة بيكنغ بودر ورشة
ملح وملعقة صغيرة فانيليا في الخلاط الكهربائي حتى التجانس ...
بعد ذلك يسكب الخليط في إبريق فارغ ويتم وضع صنية
بدون أطراف على النار ...
بعدها يسكب من هذا الخليط في الصنية كمية صغيرة من الخليط ...
ما أن يأخذ قوام العجينة ويحمر الكعب يرفع من الصنية ويترك
جانباً ليبرد قبل الإستعمال ...