تعد الكوكيز من الحلويات الأشهر على مستوى
العالم ذات الطعم اللذيذ والمحبوب ...
اليكم
طريقة عمل الكوكيز :
أولاً يتم خفق بيضة مع كوب ونصف سكر وكوب
زبدة طرية وملعقة صغيرة فانيليا حتى التجانس ...
ثم يتم خفق ثلاث أكواب دقيق مع نصف ملعقة
صغيرة بيكنغ بودر وملعقة صغيرة بيكنغ صودا
بعدها يضاف خليط البيض إلى هذا الخليط وتخفق
كل المكونات جيداً ثم يضاف كوب من حبيبات الشوكولا ...
في ما يلي يصنع من هذه العجينة كرات صغيرة توزع
على صنية مغطاة بورق برشمان مع ترك مسافة بين الكرات ...
لمدة 10 دقائق تدخل الصنية الفرن المحمى على درجة 180 ...
بعد ذلك ترفع من الفرن وتترك على رف سلكي لتبرد قبل تقديمها ...