في موضوعنا اليوم سوف نتناول واحدة من الطرق التي
يمكن طهي فيها البيض وهي السلق ...
تعتبر
مدة سلق البيض الأفضل بعد مرور ستة دقائق على
البيضة في الماء بعد أن يكون قد بدأ غليان فيكون فيها
الصفار أقل ليونة ورطب ...
أما إذا زاد الوقت عن الستة دقائق بيصبح السلق مبالغ فيه ...
وما بين 4 و-5 دقائق يكون السلق مقبول لكن ليس الأفضل ...