تعد
بسبوسة جوز الهند من أشهر الحلويات الشرقية
التي انطلقت من المطابخ المصرية وجابت العالم ...
اليكم كيفية تحضير هذا الحلى :
يتم خفق في الخلاط الكهربائي بيضتين وملعقة صغيرة
فانيليا ونصف كوب حليب سائل ونصف كوب سكر وصولاً
إلى التجانس والذوبان التام للسكر ...
ينقل المزيج إلى وعاء كبير ثم يضاف إليه ملعقتين صغيرتين
من البيكنغ بودر وكوب جوز هند وكوبين من السميد ويعاد
الخلط جيداً ...
من ثم في صينية فرن يسكب الخليط النهائي مع تسوية
سطحه ثم يتم إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً
على درجة 180 حتى تنضج البسبوسة ...
قبل اخراجها من الفرن يتم تحمير الوجه من ثم وهي ساخنة
يسكب عليها القطر الجاهز وتترك لتبرد قبل تقديمها ...