افضل متجر للقهوة

[Mohamed Hasan]

تعتبر القهوة من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم، ولها مكانة خاصة في حياة الكثيرين. هناك نوع رئيسيان من القهوة: القهوة المختصة والقهوة العادية، ولكل منهما خصائصه الفريدة التي تميزه عن الآخر. من المهم أن نعرف الفروق بينهما لنتمكن من اختيار الأنسب لنا حسب ذوقنا واحتياجاتنا. في هذا المقال، سنسلط الضوء على الفرق بين القهوة المختصة والعادية وكيفية تأثير ذلك على طعمها و جودتها.

ما الفرق بين القهوة المختصة والعادية ؟

القهوة المختصة:
القهوة المختصة هي نوع من القهوة يتم زراعتها واختيارها بعناية فائقة. تبدأ العملية من اختيار الأرض المناسبة لزراعة القهوة، حيث يتم زراعتها في مناطق معينة تتمتع بمناخ مثالي. يتم حصاد الحبوب بعناية فائقة، إذ يُراعى جمعها في الوقت المثالي بحيث تكون ناضجة تمامًا. بعد الحصاد، يتم معالجة الحبوب بطريقة دقيقة، مثل التجفيف الطبيعي أو التجفيف بالغسل، مما يحافظ على النكهات الفريدة التي تتميز بها القهوة. تقيّم القهوة المختصة وفقًا لمعايير دقيقة، حيث يجب أن تحقق درجة 80 أو أكثر على مقياس الجودة الخاص بالقهوة المختصة.

القهوة العادية:
على النقيض، القهوة العادية هي القهوة التي تُنتج بكميات أكبر دون التركيز الكبير على الجودة أو النكهة. في هذا النوع من القهوة، يتم جمع الحبوب بشكل أقل دقة وغالبًا ما تكون الحبوب من أصناف مختلفة تم مزجها معًا. كما أن طريقة المعالجة تكون أبسط وأقل تفصيلاً. لذلك، لا تقدم القهوة العادية التنوع الكبير في النكهات التي نجدها في القهوة المختصة. غالبًا ما تستخدم هذه القهوة في المساحات التجارية الكبرى، مثل المقاهي السريعة، حيث يتم التركيز على الكمية أكثر من الجودة.

الفرق في النكهة وطريقة التحضير
تعتبر اظرف قهوة مختصة تتمتع بنكهات غنية و رائعة تتراوح بين الحموضة و المرارة، و تعكس بشكل دقيق المكان الذي زرعت فيه. هذه النكهات تتغير حسب نوع الأرض والمناخ وطرق التحضير المستخدمة. أما القهوة العادية، فهي غالبًا ما تكون أقل تنوعًا في النكهة وتعتمد على عملية التحضير السريعة التي لا تبرز نكهات القهوة الأصلية.

الخاتمة:
في النهاية، يعتمد الاختيار بين القهوة المختصة والعادية على ما تبحث عنه في فنجان قهوتك. إذا كنت تفضل تجربة نكهات غنية ومتنوعة وتقدّر التفاصيل الدقيقة في كل خطوة من خطوات التحضير، فالقهوة المختصة هي الخيار الأنسب لك. أما إذا كنت تبحث عن خيار أسرع وأكثر اقتصادية دون الاهتمام الكبير بالنكهة، فقد تكون القهوة العادية هي الخيار المثالي. فبغض النظر عن اختيارك، يظل مذاق القهوة أحد الأذواق المميزة التي ترافقنا في العديد من لحظاتنا اليومية ، كما نقدم أفضل أكواب قهوة فخمة فى السعودية .