مربى العنب

[رنيم حمدي]

من الحلويات التي يحب الكثير من الناس تحضيرها منزلياً نظراً
لسهولة عملها وقلة المكونات التي تحتاج : المربى ...
في موضوع اليوم سأقدم طريقة عمل مربى العنب :
أولاً يتم غسل إثنين كيلو من العنب جيداً ثم يتم فصل الحبوب
وتصفيتها جيداً بعدها تنقل إلى الخلاط الكهربائي مع كيلو
سكر ويتم الخلط جيداً ...
من ثم في قدر على النار يتم وضع هذا الخليط ويضاف إليه ملعقتين
صغيرتين من عصير الليمون يتم تنظيف الوجه من البذور والرغوة ...
بعد أن يغلي الخليط جيداً يرفع القدر عن النار ويترك المربى ليبرد
تماماً ثم يتم نقله إلى برطمان زجاجي ويسكر ويترك بعيد عن الرطوبة ...